Συνταγή για πασχαλινά αυγά με φυστικοβούτυρο

Το Πάσχα πλησιάζει και οι φίλοι και η οικογένειά σας θα εντυπωσιαστούν τόσο πολύ με αυτά πασχαλινές καραμέλες με σοκολατένια φυστικοβούτυρα χωρίς ψήσιμο. Είναι ένας κλασικός γευστικός συνδυασμός που λατρεύουν όλοι! Αυτά τα πασχαλινά κουφέτα έχουν πολύ παρόμοια γεύση με ένα αυγό με φυστικοβούτυρο της Reese, αλλά είναι φτιαγμένα από εσάς! Τα πασχαλινά αυγά προετοιμάζονται πολύ εύκολα και απαιτούν μόνο λίγα υλικά, αν και υπάρχει λίγος χρόνος για να το επιτρέψετε, σχεδιάστε να φτιάξετε αυτές τις λιχουδιές εκ των προτέρων.

Θέλετε λίγη περισσότερη πασχαλινή έμπνευση; Μπορείτε να βρείτε το δικό μου Οι καλύτερες Πασχαλινές Ιδέες και Πασχαλινές συνταγές εδώ.

Αυτά τα πασχαλινές καραμέλες με σοκολατένια φυστικοβούτυρα χωρίς ψήσιμο δεν είναι μόνο μια συναρπαστική προσθήκη στο πασχαλινό καλάθι ή το πασχαλινό σας γεύμα, αλλά κάνουν επίσης μια καταπληκτική συνταγή για συγκέντρωση χρημάτων.

Όταν η κόρη μου ήταν στο νηπιαγωγείο, θυμάμαι ότι δούλευα με πολλές άλλες μαμάδες για να φτιάξω τσαμπιά από αυτά τα αυγά για να βοηθήσω στη συγκέντρωση χρημάτων για το μικρό σχολείο. Ήταν μια γλυκιά επιτυχία!

Πώς να φτιάξετε πασχαλινά αυγά σε στυλ Reese

Αν είχατε ποτέ ένα Reese’s Cup ή Reese’s Pieces, τότε ξέρετε πόσο κρεμώδης και νόστιμη είναι αυτή η γέμιση με φυστικοβούτυρο. Είναι πιο γλυκό και πιο κρεμώδες από το κανονικό φυστικοβούτυρο.

Αυτή η συνταγή σου δίνει αυτή τη λαχταριστή γεύση!

Απλώς συνδυάστε το φυστικοβούτυρο με το βούτυρο, τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και τη βανίλια. Τόσο απλό, αλλά τόσο νόστιμο!

#1 Λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν φτιάχνουν σοκολατένια πασχαλινά αυγά

Ο πιο συνηθισμένος αγώνας που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι όταν φτιάχνουν αυτά τα αυγά είναι ότι τα αυγά αρχίζουν να διαλύονται όταν προσπαθούν να τα βουτήξουν. Γενικά, αυτό συμβαίνει επειδή η γέμιση δεν έχει κρυώσει σωστά.

Μου αρέσει να δουλεύω σε μικρές παρτίδες όταν φτιάχνω αυτά τα αυγά και να διατηρώ τα αυγά στο ψυγείο σχεδόν μέχρι την τελευταία στιγμή πριν τα βουτήξω. Κάνει όλη τη διαδικασία εμβάπτισης σοκολάτας πολύ πιο εύκολη και εξασφαλίζει επίσης ένα πιο λείο φινίρισμα!

Εάν προσπαθείτε να σχηματίσετε τα αυγά σας με το χέρι και αρχίσετε να αντιμετωπίζετε προβλήματα με τη γέμιση, δοκιμάστε αυτό:

• Η γέμιση μου είναι Πάρα πολύ μαλακό! Εάν η γέμισή σας είναι μαλακή και κολλώδης και δεν ενώνεται όπως θέλετε, σταματήστε να παλεύετε και βάλτε το μπολ με τη γέμιση στο ψυγείο για περίπου 10 με 15 λεπτά και μετά προσπαθήστε ξανά να σχηματίσετε τα αυγά σας.
• Η γέμιση μου είναι Πολύ εύθρυπτο: Εάν η γέμισή σας απλά δεν θέλει να κολλήσει μεταξύ τους, ζεστάνετε λίγο τα χέρια σας όσο πλάθετε το σχήμα του αυγού. Τα ζεστά χέρια σας θα βοηθήσουν το μείγμα να ενωθεί.

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε μερικά αυγά; Πάμε!

Πρέπει να χρησιμοποιήσετε φόρμα ή όχι για να φτιάξετε κουφέτα με αυγά:

Υπάρχουν δύο τρόποι για να τα κάνετε αυτά όμορφα καραμέλες πασχαλινών αυγών σοκολάτας χωρίς ψήσιμο. Ένας τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε πλαστικά ή σιλικονούχα καλούπια αυγών, ο άλλος είναι απλά να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να διαμορφώσετε τα αυγά.

Εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς εάν χρησιμοποιείτε καλούπι ή όχι όταν φτιάχνετε αυτές τις καραμέλες. Ακολουθεί μια γρήγορη περίληψη κάθε στυλ:

Επιλογή 1 – ΧΥΤΑ ΑΥΓΑ: Αυτά είναι αυγά που διαμορφώνονται χρησιμοποιώντας μια πλαστική ή σιλικονούχα μορφή, που ονομάζεται επίσης καλούπι. Τα αυγά λουλουδιών ζαχαρωτών που βλέπετε σε αυτήν την ανάρτηση φτιάχτηκαν χρησιμοποιώντας μια φόρμα αυγών. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε αυγά τέλεια.

Το μόνο μειονέκτημα σε αυτό το στυλ αυγών είναι ότι αν θέλετε να φτιάξετε ένα μάτσο από αυτά ταυτόχρονα, θα χρειαστεί να έχετε πολλά καλούπια στο χέρι.

Επιλογή 2 – ΑΥΓΑ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΧΕΙΡΟ: Μπορείτε επίσης να φτιάξετε καραμέλες πασχαλινών αυγών σοκολάτας χωρίς ψήσιμο χωρίς καλούπι χρησιμοποιώντας μόνο τα χέρια σας για να διαμορφώσετε τα αυγά. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα νόστιμο, αλλά ελαφρώς πιο ακανόνιστο σχήμα αυγού. Αυτή η μέθοδος είναι «εύχρηστη» (χα, χα) ειδικά αν θέλετε να φτιάξετε ένα συγκεκριμένο μέγεθος αυγού που δεν μπορείτε να βρείτε σε προκατασκευασμένο καλούπι.

Αυτή η μέθοδος είναι επίσης ωραία όταν θέλετε να φτιάξετε πολλές παρτίδες και δεν έχετε καλούπια στο χέρι.

Και οι δύο μέθοδοι έχουν τα θετικά τους καθώς και τις προκλήσεις τους και ορισμένες είναι καλύτερες από άλλες για διαφορετικές εφαρμογές. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να πουλήσετε τα αυγά σας, τα καλούπια αυγών δίνουν ένα τελικό προϊόν με πιο επαγγελματική εμφάνιση.

Συνιστώ να δοκιμάσετε και τους δύο τύπους για να δείτε ποιον τελικά προτιμάτε.

Υλικά για να φτιάξετε εύκολα πασχαλινά ζαχαρωτά σοκολάτας φυστικοβούτυρου χωρίς ψήσιμο

Πριν ξεκινήσετε, σας συνιστώ να συγκεντρώσετε όλα τα υλικά μαζί. Αυτή είναι μια καλή συνήθεια που σχηματίζεται κατά το ψήσιμο και το μαγείρεμα γενικότερα.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε βγάλει το βούτυρο σας περίπου μία ώρα πριν ξεκινήσετε, ώστε να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν συνιστώ να μαλακώσετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη συνοχή του μείγματος φυστικοβούτυρου σας. Το μαλακωμένο βούτυρο είναι πολύ καλύτερο για αυτό.

• 8 κουταλιές της σούπας (1 ξυλάκι) Ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι Κρεμώδες Φυστικοβούτυρο
• 2 1/2 φλιτζάνια Ζάχαρη Ζαχαροπλαστικής
• 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 12 ουγκιές ημίγλυκες μπάρες σοκολάτας Ή γκοφρέτες που λιώνουν

Πώς να φτιάξετε εύκολα σοκολατένια ζαχαρωτά με φυστικοβούτυρο για το Πάσχα

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λουλούδια Fondant για να διακοσμήσετε τα αυγά σας, φτιάξτε αυτά πριν από την παρασκευή αυτών των αυγών.

• Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με ένα ταψί σιλικόνης ή λαδόκολλα και το αφήνουμε στην άκρη.
• Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ εξοπλισμένο με εξάρτημα κουπιών χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο σε μέτρια προς υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει κρεμώδες και λείο, περίπου 2 λεπτά.
• Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν για περίπου 1 λεπτό.
• Προσθέστε τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας της ζαχαροπλαστικής και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα για 2 λεπτά μέχρι να ενωθούν όλα. Το μείγμα θα έχει μια εύθρυπτη υφή.
• Για να σχηματίσετε τα αυγά με μια φόρμα:
• Εάν χρησιμοποιείτε μια φόρμα αυγών για τα αυγά σας, βάλτε το μείγμα φυστικοβούτυρου σε ένα μπολ στο ψυγείο για να κρυώσει ενώ ετοιμάζετε τη φόρμα σας.
• Για να σχηματίσετε τα αυγά με το χέρι: Εάν πρόκειται να διαμορφώσετε τα αυγά σας με το χέρι, μετρήστε την επιθυμητή ποσότητα μείγματος φυστικοβούτυρου για τα αυγά σας.
• Παράδειγμα: 1,5 κουταλιές της σούπας (περίπου 1 ουγγιά ή 29 γραμμάρια) μείγματος φυστικοβούτυρου θα παράγουν περίπου 18 καραμέλες. Μια μεγαλύτερη, 3 κουταλιές της σούπας μεζούρα φυστικοβούτυρο θα δώσει περίπου 9 καραμέλες.
• Τυλίξτε το μείγμα με το φυστικοβούτυρο σε μπάλα.
• Ισιώστε τη μπάλα ανάμεσα στις παλάμες σας και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιέσετε απαλά τη μία άκρη σε σχήμα αυγού. Το αυγό σας πρέπει να έχει πάχος περίπου 3/4 ίντσας.
• Τοποθετήστε το αυγό φυστικοβούτυρου στο έτοιμο ταψί.
• Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα φυστικοβούτυρου. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν το μείγμα φυστικοβούτυρου γίνει πολύ μαλακό για να το χειριστείτε, το βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να κάνετε σκόνη στα χέρια σας με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, η οποία σας βοηθά να μην κολλήσει η γέμιση στα χέρια σας, αλλά χρησιμοποιήστε τη με φειδώ για να μην γίνουν πολύ γλυκά τα αυγά.
• Μόλις σχηματιστούν, παγώστε τα αυγά φυστικοβούτυρου στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα και έως 1 ημέρα.
• Είστε έτοιμοι να τα συγκεντρώσετε όλα;
• Λιώστε τη σοκολάτα σας σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας πριν ξεκινήσετε για άλλα 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει εντελώς και να ομογενοποιηθεί.

• Για να σχηματίσετε τα αυγά με μια φόρμα:
• Εάν χρησιμοποιείτε μια φόρμα για τα αυγά σας, ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα στη φόρμα και χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να απλώσετε τη λιωμένη σοκολάτα σε όλες τις πλευρές της φόρμας. Γείρετε τη φόρμα για να χυθεί η επιπλέον σοκολάτα.
• Τοποθετούμε στο ψυγείο φορμάκια με γέμιση σοκολάτας για να σταθεροποιηθούν.
• Μόλις δέσει η σοκολάτα (μετά από περίπου 10-15 λεπτά), τοποθετήστε μια κουταλιά παγωμένο μείγμα φυστικοβούτυρου στη φόρμα και χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος του κουταλιού για να το πιέσετε απαλά μέσα στη φόρμα για να γεμίσετε τον χώρο.
• Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή μια σπάτουλα για να ξύσετε οτιδήποτε επιπλέον, ώστε το πίσω μέρος του αυγού να είναι λείο.
• Επιστρέψτε τα αυγά στο ψυγείο για να κρυώσουν ξανά για περίπου 20 – 30 λεπτά για να δέσουν τα αυγά.
• Αφού κρυώσει, αναποδογυρίστε τη φόρμα και απελευθερώστε απαλά τα αυγά.
• Μπορείτε να τα σερβίρετε στο «μισό κέλυφος» ή να πιέσετε δύο μισά μαζί για να δημιουργήσετε ένα πλήρες αυγό. Χρησιμοποιήστε λιωμένη σοκολάτα ή γλάσο για να σφραγίσετε τα μισά αν τα ενώσετε.
• Για χειροποίητα αυγά:
  Ώρα να βουτήξετε τα αυγά!
• Αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς για περίπου 5 λεπτά πριν βουτήξετε τα αυγά που σχηματίζονται στο χέρι.
• Αφαιρέστε τα παγωμένα αυγά φυστικοβούτυρου από το ψυγείο.
• Τοποθετήστε ένα αυγό σε ένα πιρούνι και χαμηλώστε το μέσα στη σοκολάτα, σκεπάζοντάς το εντελώς, στη συνέχεια, αφαιρέστε το προσεκτικά από τη σοκολάτα. Χτυπήστε απαλά το πιρούνι στο εσωτερικό του μπολ για να απελευθερωθεί τυχόν επιπλέον σοκολάτα.
• ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Σας συνιστώ να βουτήξετε σε μικρές παρτίδες, κρατώντας τα περισσότερα από τα αυγά σας με φυστικοβούτυρο στο ψυγείο για να παραμείνουν παγωμένα ενώ βυθίζετε τα αυγά. Όσο πιο ζεστό γίνεται το μείγμα φυστικοβούτυρου, τόσο πιο δύσκολο θα είναι να τα βοηθήσετε να διατηρήσουν το σχήμα τους. Αν δυσκολεύεστε, ψύξτε ξανά το μείγμα και μετά βουτήξτε.
• Σύρετε απαλά το βουτηγμένο αυγό πάνω στο ταψί χρησιμοποιώντας την άκρη ενός άλλου πιρουνιού.
• Δείτε τη σημείωση για τη διακόσμηση παρακάτω. Εάν χρησιμοποιείτε το „απλό“ στυλ, εφαρμόστε το τώρα. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τα βουτηγμένα αυγά σας στο ψυγείο για να κρυώσουν ξανά για περίπου 20 – 30 λεπτά για να αφήσετε τα αυγά να σταθεροποιηθούν πριν τα σερβίρετε.

Πώς να διακοσμήσετε σοκολατένιες καραμέλες με φυστικοβούτυρο για το Πάσχα

ΑΠΛΟΣ: Η σοκολάτα που έχει απομείνει μπορεί να περιχυθεί πάνω από τα ζαχαρωτά για κομψό και απλό φινίρισμα. Προσθέστε λίγο χρωματιστά ψεκάσματα ή χοντρό αλάτι για λίγο επιπλέον χρώμα και υφή.

ΦΑΝΤΑΣΙΑ: Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λουλούδια με σωλήνες ή φοντάν στα αυγά σας για ένα επιπλέον φανταχτερό φινίρισμα όπως βλέπετε εδώ. Σημείωση: Τα λουλούδια ζαχαρωτών πρέπει να προετοιμαστούν την προηγούμενη μέρα. Βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα έχει δέσει εντελώς πριν προσθέσετε διακοσμητικά στα αυγά σας. Τα λουλούδια φοντάν μπορούν εύκολα να στερεωθούν στα αυγά σας χρησιμοποιώντας είτε γλάσο είτε λιωμένη σοκολάτα.

Πώς να αποθηκεύσετε σοκολατένιες καραμέλες με φυστικοβούτυρο για το Πάσχα

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ:
Για να διατηρήσετε το φινίρισμα, στρώστε τα αυγά σας ανάμεσα σε φύλλα περγαμηνής ή κεριού και φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Τα σερβίρετε παγωμένα για καλύτερη γεύση και υφή.

Ελπίζω να τα φτιάξεις πασχαλινές καραμέλες με σοκολατένια φυστικοβούτυρα χωρίς ψήσιμο! Η οικογένειά μου τα αγαπά και μου έχει ήδη ζητήσει να φτιάξω περισσότερα!

Καλή Γιορτή!